Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
Осуществление организации питания детей
в МАДОУ д/с №1 г. Ивделя
Питание
детей осуществляется посредством
реализации основного меню, включающего
горячее питание, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в диетическом питании. Меню при 10-ти часовом
пребывании в детском саду предусматривает
распределение блюд по отдельным приемам
пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник).
Меню разработано на период 10-ти часового пребывания для каждой
возрастной группы детей и утверждено руководителем организации. Для родителей размещена
следующая информация: ежедневное меню основного питания (на
10-ти часовое пребывание) для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи,
наименования блюда, массы порции, калорийности порции, согласно норм
положенности приведенных в СанПине
2.3/2.4.3590-20.
Для детей, нуждающихся в диетическом питании организовано диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями) ребенка назначениями лечащего врача. Индивидуальное меню разработано медицинской сестрой диетической с учетом заболевания ребенка.
На всю поставляемую пищевую продукцию имеются сертификаты качества. Требования к перевозке, приему, хранению и приготовлению пищевых продуктов соблюдаются согласно Сан Пин 2.4.3648 от 28.09.2020
Запрещено поступление пищевых продуктов указанных в
Перечне пищевой продукции, которая не допускается при организации
питания детей (приложение N 6 СанПина 2.3/2.4.3590-20).
В целях контроля за качеством и безопасностью
приготовленной пищевой продукции в пищеблоке
отбирается суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой
продукции. Отбор суточной пробы осуществляется назначенным ответственным
работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные
емкости (плотно закрывающиеся) - отдельно каждое блюдо. А также осуществляется
бракераж готовой продукции по каждому отдельному приему пищи комиссией согласно
приказа "О создании бракеражной комиссии", с ведением журнала, где
указывается дата и час изготовления блюда, время снятия бракеража, наименование
готового блюда, результаты органолептической оценки готовых блюд, разрешение
реализации блюда, подписи членов бракеражной комиссии, результаты взвешивания
порционных блюд.
На всю поставляемую пищевую продукцию
имеются сертификаты качества. Требования к перевозке, приему, хранению и
приготовлению пищевых продуктов соблюдаются согласно Сан Пин 2.4.3648 от 28.09.2020
Поставщики продуктов питания:
|
Наименование
продукта |
Наименование
производителя |
|
Молоко,
творог, сметана, масло сливочное. |
ООО «Молочная благодать»
г. Кушва ул.40 лет Октября, 2 ИНН 6681004250,ОГРН 1146681000355 |
|
Хлеб
и хлебобулочные изделия |
ИП Арасланов Р.Г г.
Североуральск ул. Островского д.1А, ИНН 663100002964/624480 ОГРН 304663106500026 |
|
Крупы,
масло растительное, какао, кофейный напиток, сахар, мука, сыр, чай, яйцо,
крахмал, витаминизированный напиток, соль, ванилин, сгущенное молоко, дрожжи,
макаронные изделия. |
ООО «Дельта» г. Екатеринбрг, ул. Посадская стр.21,оф.231,
ОГРН1216600065220 |
|
Фрукты,
овощи, джем, сухофрукты, томатная паста. |
ООО
«ЛОГИСТК ГРУПП» г. Екатеринбург, ул. Репина д.78 оф.10,ИНН
6658548439,ОГРН 1216600056848 |
|
Мясо,
рыба свежемороженая, говяжья печень, рыба консервированная. |
ООО
«ЛОГИСТК ГРУПП» г. Екатеринбург, ул. Репина д.78 оф.10,ИНН
6658548439,ОГРН 1216600056848 |
|
Мясо
птицы, фрукты, овощи, мясо. |
ООО
«Жаркова» г. Екатеринбург ул. Красных командиров
76-5,ИНН 6686110453, ОГРН 1186658081180 |
|
Вода,
соки. |
ООО
«Дельта» г. Екатеринбрг, ул. Посадская стр.21,оф.231,
ОГРН1216600065220; |